ダラダラメモ兎に角ダラダラ…

 

こんばんみ。



今朝、まじめにメガネが見つからなくて泣きそうになったチキンです。

昨日はほぼ裸眼で過ごしてて、メガネの存在をすっかり忘れていた。


そんなひどい近眼ってわけじゃないし。
乱視だけど。


で、今朝。

家をでる10分前。メガネをかけていないことに気付く。
テーブルの上に居ないだと・・・・。

コタツ、お風呂場、キッチンなどなどダッシュで探すがない。


あー!!!!


って必至こいてコタツをバサバサすること４回。

無事発見いたしました。
踏まなくてよかった。




せっかくやった宿題のかいなく帰宅。

簿記の動画を見ようとニコ動へ。

寄り道してしまい・・・

『２ｃｈ　ゲーセンで出会った不思議な子の話』を見て号泣。

話の中に藍坊主やらフジファブリックの曲が出てきて・・・

もう駄目だった。

他の曲も、ぜひとも聞いていただきたい。





最近、本当に涙腺緩いんだが大丈夫か・・・。

ボロボロ。




で、DUSTZ聞きながらテンション上げつつ。

簿記講座の動画を見て・・・

あれ??

次の動画がUPされてない・・・・




タグに「UP主喪失動画」とな・・・・



な・・・・・なんだと・・・orz






明日はAさんくるのかなー

俺全然練習してないや。

宿題で、練りきりもらってきたのすっかり忘れてた。

たはー。




やっぱり簿記の本探してこないといけないなって思います。
資格とろうとまではまだ思ってないけど。

とるならユーキャンなんだろうか・・・・。


おやすみなさい。

 


こんばんみ。

見事に引きこもっていたチキンです。
連休終わるよ・・・・orz


そんな今日・・・というか昨日の夜に、社長からの宿題をやりまして。

うげーってなって今日は思う存分寝坊。


後はひたすら事業計画の書き方とか調べてまして・・・

物件取得費用とかどんなもんなんだろうと思って、
仙台の物件をひたすらネットで見てました。


居抜きのが安く済むってんで、居抜きを探してたんですが。

微妙なんだよね。


バーとかパブだった物件は結構あるんですが、さすがに狭い。
電気、水道があってもガスないし。
作業スペースが・・・

４階とかだとなかなか・・・

レストランとか居酒屋で探すと、広すぎて。



理想は１０〜15坪で家賃１６万くらい。
で、居抜き。

和風カフェみたいにしたくて。
お店は一人でまわしたいし。



別の所で和菓子を作って、店舗まで持っていくってのも考えましたが・・・
１店舗なのにメンドクサイよね。
自分ちで作るのも限界があるし。

正直昼間の売り上げだけじゃお店やっていけないような・・・

カフェとかいっぱいあるし、客単価低いし。


そうすると、夕方からお酒とおつまみを少しだせるようにしたいなと。

そうするとやっぱり厨房が・・・

家賃が、整備投資が・・・・



テイクアウトするためには、厨房と店分けなきゃいけなかったような・・・

そうしたら、やっぱりバーみたいなお店はダメなわけで・・・


あわわわわわ・・・・・


製餡機と冷凍冷蔵庫とオーブンと蒸し器と・・・

空調が・・・



調べれば調べるほど、遠のく気が・・・・泣


お金貯めないとなー

世の中金かー




やっぱり簿記やんないとわかんないかな。

ってことで、ニコ動みたら丁寧な動画が・・・


凄いなニコ動。

なんでもあるのねニコ動。

ご飯食べたあと、ちょっとお勉強しました。

あってよかったルーズリーフ。





何十年後になることやら・・・



おやすみなさい。

 

こんばんみ。

連休１日目なチキンです。


布団干したよ。
タオルケットとシーツ洗ったよ。

乾かないよ（泣



午後から出かけました。
普通に仙台駅の方に。

未だにひとりで飲食店とか服屋さんはハードルが高いので、
HMVと雑貨屋と本屋のはしごをしてました。


ほとんど本屋さんに居たんだけどね。

なんかデカくなったら、どこに何があるのか分かりにくくなって・・・
いまだに慣れないな・・・

ただ、見渡せるので迷子にはなりません。
安心。


料理本やら菓子の本を見て回って・・・


ラッピング、雑貨の本・・・

占い

解剖やら骨の本・・・

カフェの開き方、飲食店の作り方・・・

写真集、画集、絵本、カメラ、ボールペン字練習帳・・・

あと文具を見て回ってました。
文具ってなんであんなにトキメクのか(笑)


今使ってる缶の筆箱が錆びてきたので新しいの欲しいなと。
次かうなら和柄のが良いな〜って探したんですが、微妙で。



そしてHMVへ今日発売のtacicaのCDを買いに。

結局、7600円使ってしまったんだ・・・
DUSTZとサクラメリーメンのアルバムも買って仕舞ったんだ。

後悔はしていない!!!

どれも初回限定盤でラスト１枚だったから!!!!


まぁ・・・まだ裏とかにあるんだろうけど。

水曜日だからポイント５倍だし。
今日だけで361円分貯まったし。




風邪のせいで喉が微妙だったので一人カラオケは行きませんでした。
明日は家にこもってます。

いろいろ調べたい事やら・・・
菊の練習やら。

社長からの宿題をやらねば。

社長とそのお友達で作った「ふた２」で飾れる和菓子（ｷﾝｷﾞｮｸ）を作るんだそうな。
（※「ふた２」とは上下にふたがついてるタッパ）

なんで俺だけ・・・・orz

お兄さんに言ってくださいよ・・・。




昨日の午後に社長に言われてるがまま、試作したけど・・・

ひどかった。





それが、すでに10個ほど注文来てるんだそうな。
容器の値段も入れて１つ500円。

さすがに10種作るわけではないみたいですが・・・


それ、誰が作るの？

俺に飛んでくるの？



わー。


季節は決まってないようなので・・・

四季で考えれば４種は出来るけど。


季節１つに限定されたら出ないよ。


下っ端にもうチョイ知識を下さいよ。

本屋行っても和菓子の本なんてそんな無いし・・・
キンギョクとか余計に載ってないわい。

わーわー。


しかも透明な筒状の容器だから、真上からじゃなくて側面からきれいに見えるように。

げろげろ。




とりあえず、シャーペンと色鉛筆で考えたのを描いてみる。

CD買ってきたしね!!
聴きながら考える。



社長・・・成功したらなんか下さい(笑)

 


こんばんみ。




相変わらずなチキンです。

１５時過ぎから鼻水と頭痛が・・・

風邪・・・直ったと思って甘く見てたよorz




そんな本日。


お昼前に社長が言った。

「１時頃にAさんくるから、教えてやれ」


は？？


Aさんとは、今年４月からお店に入ってくる方で。
今は俺が通っていた専門学校２年生で。

２月に京都で行われる和菓子の全国大会に出るそうな。


夏に研修に来たかたです。





女
の
子
!!




で、てっきりお店の事を教えればいいのかと思っていた・・・

ら。


その大会の共通課題の練りきりを教えてやれと。

え？

なにすんのさ・・・??



名前が分からないんですが・・・菊。

三角べらを中心に向かって前後に動かしながら、練りきりを回して花びらを作る。
花びらの枚数は１６枚。
重さは１つ50ｇ。
それを30分で４個作ると。


へー。

※ちなみにこの内容を知ったのはAさんがいらっしゃってから。




で、それを俺にしろと？?


そんな三角べらの使い方やったこともなければ教えてもらったこともない。
のを教えろと。
俺が教えていただきたい。


無謀な。

で、お昼食べ終わって

社長「来るまで練習しとけ」

って
しょうがないから、専務が前にやっていた似たような飾り菓子をお手本にやってたんだ。


そして2時Aさん来店。


あれ？１時って・・・あれ？

その間に俺は社長にジュース買ってこいとか、パシられまして。




で、いざ！！！
ってなった時に↑の内容を知りまして。


練習したのと違うじゃん!!!

全て投げ出したくなりました。



とりあえず「私やったことありません」と自己申告しつつ、
プリント見ながら練習。

ゴメンネ・・・・Aさんorz




ひたすら練習。

お店の練りきりを仕上げたお兄さん参戦。

あーだのこーだの言いながら、お兄さん熱中。
※お兄さんもやったことなかった

戻って来てお兄さん。



そして、Aさんと同じクラスの女子が配達しているお兄さんを見かけてカッコいいと言っていたと言う話になって。


お兄さん「マジで！？」

俺「６歳違いならいけますよ!!」


絶賛婚活中のお兄さん・・・春到来しそうです(笑)



桜餅で小休止しつつ・・・ずっと課題をしてまして。

Aさん「出来ないです・・・」

ってものすごく凹む・・・


俺「大丈夫!!あと１か月あるから、まだまだ練習できるし!!
１個目と見比べたらずっと良くなってるよ!!」

お兄さん「・・・・・（熱中）」


なんか言ってくれよ!!俺もうどう声かけていいんだ!!!


ちょこっと覗きにきた社長に顔赤くして、興奮すんなと笑われつつ・・・


俺「ただの風邪なんで興奮してないですよー（微笑」

頭がガッツーーーーーン!!

頭痛Maxの時だった。






そんなこんなで１６時半過ぎにAさんはお帰りになられました・・・

明日も13:30に来るって☆



俺らはそっから掃除と明日の準備で・・・

もう…どんと祭とか見に行く元気なんてなかったさorz




社長・・・やってください。

こんばんみ。



もう叫んで走り回りたいチキンです。


以下・・・愚痴です。
引くほどの愚痴です。

ゴメンナサイ。

胃が痛い・・・口内炎が、頭痛が・・・喉が・・・・
風邪ですね。
それは別に良いよ。動けるし、吐き気ないし。咳も出ないから。

一昨日、給料日なんだよ。
専務も若奥さんも体調不良でお店にこなかったんだよ。
そしたら、俺やらお兄さんやらの給料でないんだ。
もらったって、250時間以上働いて10万行かないんだよ。
それで１か月ってしんどいわけで。
お兄さんはお店のアパートに住んでるから家賃要らないし、同い年は実家暮らしだし。
俺はさらに家賃も払わなきゃいけないわけで・・・。
先月は何やかんや物入りだったわけで・・・
貯金もしたいわけで。
ガスと電気代の振込用紙もきたし。

で、今日は若奥さん復帰したんだけど専務はいらっしゃらなかった。
今日も給料なし。
社長は相変わらず、給料遅れようが専務達が休もうがなんもなし。
お兄さんやら、同い年が葬式とかで休むもんなら文句ばっか言うくせに。
俺が就職してからお兄さんも同い年も俺も体調不良で休んだことない。

昨日なんてもう〜大量の饅頭作成だったんですが、社長ずっと温かいお店の方に。
おい・・・普段は饅頭包むしか主にしないのにどこ行ってんの？
なに食ってんの？
なんでコーヒー飲んでんの？
なんでタバコすってんのかな？
俺らは暖房なく、地震のせいで窓が閉まらなくなった厨房でひたすら作業なのにね。
外気バンバンはいってくんよ。
つうか・・・そのタバコもコーヒーも買ってきたの俺ですけどね。
パンも買ってこいとか言うしね。

今日はひたすら焼き菓子作成で。
地震来たとき、一番危険な物置兼、台所にいたわけで・・・
どんだけ積み上げんだよっていう箱とデカいミキサー用のホイッパーやら、キャドルやらすり鉢なんかが頭上にただ置いてあるわけで（デカい地震の時は落ちてグチャグチャになったのにまた元通り）・・・
しかも一文字で焼き菓子焼いていた訳で・・・
とりあえず地震が治まって、また火つけて・・・
社長「焼いたらドンドンもってきて、もっと火強くして」
まだ余震に注意してくださいってラジオから何度も流れてるのにね。
火つけ直すの、熱い鉄板外してやんなきゃならないのにね。
まぁ〜俺が火傷しようが、頭に物が降ってこようが社長には関係ないでしょうもんね(笑)

俺が焼き菓子やっている裏に、自分が使った道具を片付けに来た社長・・・
俺の後ろにあった段ボールを倒して床に落とし・・・
軽く唸ってそのまま戻っていきやがりました。
え？落とした段ボール・・・戻さないの？
人の事はネチネチとずっと言い続ける癖に・・・
結局、俺が元通りに・・・・なおし・・・なにも言われない。
道路向かいにできた床屋があいさつに来ないってずーっといってる人が。

自分やらなくて他人の事いうなや。

焼き菓子の袋詰めもやったかと思えば、遅い、個数を数えてない。
自分の分の準備のみ。
やりなれてもいないのに、「そんなに並べて冷凍庫に入んないべ」って・・・

入るんだよ。
いつも収納してんのは俺なんだから、冷凍庫の限界は俺のが知っている。
菓子の並べ方も、入れ方も、帯の巻き方も・・・社長のやり方じゃ効率悪くてしょうがない。
言っても治らないし、こっちがキレられるからもう何も言わないけど。

とりあえず、しっかりしてください。
お菓子作りながらタバコ吸わないでください。
自分のミスとか、専務が在庫の個数引き忘れてんのも全部俺のせいにしないでください。
間違ったら認めてください。
上生作ってください。
給料とかやんなきゃならないことを先延ばしにしないでください。
煙草とか嗜好品は自分で買ってこい。
寒いだの手痛いだの言うな。俺も寒い。手割れて痛い。
さっさと家にひっこまないで、最後の見回りして下さい。
俺のことを勝手に決めつけないでください。

辞めたい・・・けど和菓子辞めたくない。
今なんてどこも雇ってくれない。
和菓子屋事態すくない。
男手が欲しいって。
実家が和菓子屋なわけでもないし。
自分が成長したところが分からない。
今の給料じゃ親に心配かけてばっかりだし。
未だに親の脛をかじってる状態で・・・。
自分の努力が足りないって言われたらそれで終わりだし。
頑張ったって判断するのは他人な訳で。
もうどうしていいか分からなくて。
何をどうすればちゃんとした人になれるのか。
専門に居た時、社長は凄いって思って４月から何回もお店に通ってギリギリで今のお店に入ったのに。
お店に入ったら、掃除は行き届いてないし、社長はタバコ吸ってばっかりでお兄さんがほとんど作ってるし。
適当にタバコ置いたままにするし。
言ってること矛盾するし。

憧れ過ぎてたんだ。
もう入って１か月で木端微塵に吹き飛んだけどさ。
それでも、技術だけはって思ってたのに。

全然上生作らない。
社長『メンドクサイの嫌い』『細かいの嫌い』
そんなん言われて・・・・


作ったら・・・なんか・・・雑。
なに・・・コレ？
型抜きも・・・落雁も・・・・・・・・・

年取ったらそうなるもんなのかな・・・・。



こんな風には成りたくないって人の下でずっと働くのか。

本当にどうしていいか分かんない。
不安と不満と訳わかんないのでぐっちゃぐちゃ。

あけました。

すでに１月８日ですね。ハイ。


今年もビビりなチキンをよろしくお願いいたします。






クリスマスから更新していないっていう。

年末は餅だ〜なんだで大変でしたが、年始はそんなに忙しくもなく。


３１日の夕方に実家へ帰って、１日に戻ってくるっていう。

泣きたくなるお正月休みでした。

初めて家族そろって初詣にいきました。

おみくじは大吉でした。

恋愛絶好調　なんだそうな。

そんな予感・・・まったくないんだがorz



親父にまでお見合い相手を紹介されかけました。

直接の知り合いは後々の関係がこじれそうなのでやめてください。
特に仕事つながりとか・・・
俺が相手に幻滅されて親父の仕事に影響とか洒落にならないもの。

ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ






１２月は去年と違って、体重が減少するという珍しい事もあったんですが、

お正月太りというか・・・

母がいっぱい持たせてくれた餅とお菓子で戻ったわ☆
親父はウオッカをお持たせてくれました。

最近のマイブームはウオッカを飲みながらお菓子を食べるという・・・。


アレです。お酒の飲み方が親父にドンドン似てきました。
嫌ですが。


単純に、冬に冷たいものを飲むとお腹が痛くなるってだけですが。


冬場のビールと酎ハイは２杯まで。

それ以上は私の胃袋がもちません。
親父は腸がもちません。

ちょっと違うんだから!!!!


それで・・・・飲み足りないので、お湯割りとか度数の高いヤツにいくわけです。

そんなウオッカさんも、昨日飲み切りました。
『STOLICHNAYA』　40％VOL　0,5L

切ないな。


こんなブログを書いている今日。
お休みでした。

けど社長一人でお店は開けるんだそうだ。
訳がわかないよ。

どっかから注意でもされたんですかね・・・。


先月とか・・・250時間ぐらい働いて、給料・・・相変わらず（泣


それでも去年より良いような気がするのは気のせいでしょうか・・・
　麻痺したかな。

そして去年より確実に引きこもっています。
めっちゃ寝てる。

そしてすでに寝る準備は万端なんだ。

身長伸びろー!!!!







今年は・・・頑張らねば。
本当に次の就職先を・・・・


母「和菓子屋の息子さんの所に、永久就職しちゃえば」
俺「簡単に言ってくれるわ!!!!」

親父「いいか、仕事の事を考えて心臓がドキドキしてきたら
鬱の始まりだからな」
俺「ときめきじゃ無いんですね・・・」

 

こんばんみ。



休みの日は相変わらず引きこもりなチキンです。

冬は特にこもりたい。

コタツ最高。



クリスマスですよ。

休みでしたよ。

なんの予定もありませんでしたよ。

サスガニサビシクナッタヨ・・・。



仕事だったら言い訳もできたものを・・・



しかも、昨日は仕事で失敗してしまって・・・

なんとか大丈夫だったけど、久しぶりに泣きたくなるレベルでした。


消費期限と賞味期限のシールを貼り間違えたんだ。

日付確認してそこしっかり見てなかったorz

専務に怒られました。

スイマセン、ごめんなさい。




だからよけいにクルよね(ノ∀;)






そんなこんなで、どろ〜っと帰って来て、

クリスマスだからキッシュ作るんだ!!

って思ったら計量器を仕事場に置いてきた・・・orz


それでもカップとかで描いてあるレシピ探して作った。


家のレンジオーブンダメだということを忘れていたorz

200℃で１時間近く焼いてやっと焼き色ついたよ。



そんなことしてる間に鶏のトマト煮は焦げたorz

炊飯器でチーズケーキも作ったけど、


もう鶏の残り汁でリゾットもどき作っちゃったし

鶏でビールのんじゃったしで・・・


今日までもつれ込んでます。


キッシュ減らないよ。

生地まで焼きいろついてないよ。


チーズケーキも鶏も残ってるよ。





なにこのグダグダなクリスマス!!!!

今日はずっとゴロゴロしながら、落書きしたりアニメみたり。

合間にちょいちょい携帯で「戦国サーガ」やってまして。

友達がやってたから(笑)




これはあと、ポイント買わないと勝てないんじゃない・・・

って思い始めた。


ゲーム上の金ばっかりたまって、肝心の「盃」が手に入らんよ。

「盃」が手に入らないと強いカードが手に入らん。

てかクエストじゃ良いカード手に入らん。




ってか肝心の対戦の意味がまったく分からない。

属性の詳しい説明とか・・・ない？

デッキとか・・・は？

え？え？



ってやっているうちにカモられてるorz


とりあえず伊達正宗がなんで２種類いるのかも分からないよ。

濃姫をひたすら強化。




さて・・・今年最後のお休みはこんな感じで終了です。

元旦までお休みないよ。

そして実家に帰ってから年賀状を書くことになってしまったので、

元旦には年賀状・・・届けられませんorz

ゴメンネ!!!


なので年賀状もらってやってもいいよって方はご連絡いただければ。

・・・居ないか




おやすみなさい。